BOUCHERIE DE L'ARGONNE
strictement cacher

« CACHER doit maintenant rimer avec HYGIENE dans nos établissements »

Le gérant de la boucherie de l'Argonne, Amrane Zribi

Les viandes et charcuteries de la boucherie de l'Argonne sont strictement cacher

Tous nos hachoirs sont réfrigérés. Les découpes et desossages sont fait en piece climatisé. Le matériel de découpe est nettoyé et désinfecté quotidiennement et ensuite stocké dans une armoire à ozone pendant 12h pour le débarrasser du moindre germe. Les matériaux tel que les comptoirs frigorifiques sont en Inox et tout l’établissement est nettoyé quotidiennement au canon à mousse désinfectant.

Dans le souci de respecter la chaine du froid nous collaborons avec une société américaine «Aginova» qui nous permet de surveiller à distance grace à des thermomètres connectés à Internet et nous informe en temps réel d’une variation anormale de temperature dans tous nos frigo et congélateur par email et sms 24h/24.